6 ประโยชน์จากการทาน “ถั่วงอก”
.
ใครเคยทานถั่วงอกบ้าง? ยกมือขึ้น ผมเชื่อว่าหลายคนคงเคยรับประทาน “ถั่วงอก” กันมาแล้ว อาจจะทานแบบเอามาทำเป็นกับข้าว หรือ ทานแบบเอามาใส่ในก๋วยเตี๋ยว, ขนมจีน ก็ช่วยเพิ่มรสชาติในการรับประทานได้ไม่น้อย แต่เคยรู้มั้ยครับว่า ถั่วงอก ธรรมดาๆที่เราทานกันนั้น มันมีประโยชน์ที่เรายังไม่รู้ ซ่อนอยู่ อีกมากมาย และนี่คือ 6 ประโยชน์ที่ได้จาก “ถั่วงอก”
:
1.ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
ถั่วงอกอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารอาหารที่กระตุ้นให้เซลล์เม็ดเลือดขาวปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคต่างได้
:
2.ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
ถั่วงอก มีเอนไซน์ที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานดีขึ้น และมีโปรตีนสูงช่วยซ่อมแซมเสริมสร้าง กระดูกและกล้ามเนื้อให้เจริญเติบโตได้ดี
:
3.ดีต่อทางเดินอาหาร
ถั่วงอก มีใยอาหารสูงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้การขับถ่ายดีขึ้น
:
4.ช่วยลดน้ำหนัก
ถั่วงอก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมีปริมาณแคลลอรี่ที่ต่ำ ทานยังไงก็ไม่อ้วน สารในถั่วงอก ช่วยยับยั้งการปล่อย
ฮอร์โมนความหิว ที่เรียกว่า ghrelin ซึ่งทำหน้าที่บอกสมองว่า ได้เวลากินแล้ว
:
5.ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง
โรคโลหิตจาง เกิดจากภาวะธาตุเหล็กในร่างกายต่ำซึ่งธาตุเหล็กเป็นส่วนสำคัญของการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง หากมีน้อยจะทำให้มีอาการคลื่นไส้อาเจียน และอ่อนเพลียได้ใน “ถั่วงอก” มีธาตุเหล็กและทองแดงที่จำเป็นต่อการควบคุมสภาพของเลือดช่วยรักษาจำนวนของเม็ดเลือดแดงและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดแดงให้ดีขึ้น
:
6.ช่วยบำรุงสายตา
ถั่วงอก มีวิตามินเอ ที่ช่วยในการบำรงุสายตาให้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกและจอประสาทได้เสื่อม
:
อาหารธรรมดาราคาถูก แต่อุดมไปด้วยประโยชน์ถ้าเรารู้จักเลือกทานอาหารที่ดีเราก็จะมีสุขภาพที่ดีขึ้น
.
อย่าลืมใส่ใจสุขภาพกันนะครับด้วยความปราถนาดี
#Mr.P